चिकन (Chicken) खाने के फायदे और नुकसान। हिंदी में

FBHMAN: दोस्तों क्या आप जानते हैं कि पूरी दुनिया में मांसाहारी के लोग होते हैं और शाकाहारी के लोग भी होते हैं। शाकाहारी के लोग सब्जियां खाते हैं फल खाते हैं इत्यादि और मांसाहारी के लोग तरह-तरह के मांस खाते हैं जैसे चिकन हो गया मटन हो गया इत्यादि। पर मैं आपको आज चिकन के बारे में बताऊंगा। दोस्तों चिकन खाने से हमारे शरीर को बहुत ही फायदा पहुंचती है। यह बहुत ही लाभदायक है। चिकन बहुत ही तरह का बनाया जाता है। जैसे चिकन चिल्ली, चिकन बिरयानी, चिकन तंदूरी, इत्यादि। हमारे भारत देश में खासकर त्योहारों में चिकन खाया जाता है और शादियों में भी या किसी पार्टी में चिकन खाते हैं । चिकन खाने से हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलती है जिससे हमारे शरीर स्वस्थ रहते हैं। चिकन खाने से हमारे शरीर को लाभ मिलती है और हानि भी पहुंचता है। आज मैं आपको चिकन से होने वाली फायदा और नुकसान बताएंगे।

चिकन से होने वाले फायदे:

● एनीमिया रोग से ग्रसित व्यक्तियों को फायदा: जो व्यक्ति एनीमिया बीमारी से ग्रसित हैं। उनको यह जान लेना चाहिए कि मुर्गी में आयरन की मात्रा अधिक होती है। जो एनीमिया बीमारी से लड़ता है और शरीर को स्वस्थ बनाते हैं। क्योंकि एनीमिया आयरन की कमी से होता है। इसलिए एनीमिया के रोगियों को चिकन जरूर खाना चाहिए।


●कैंसर से बचाव: चिकन खाने से कैंसर जैसे बीमारी भी ठीक हो जाता है। क्योंकि चिकन में गोसिपल तत्व जैसे मौजूद होता है। यह स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में फायदा पहुंचाता है  यूं तो इसमें गोसिपल तत्व मौजूद नहीं होते हैं मुर्गी पालन वाले इस तत्व का इंजेक्शन देते हैं। तभी या कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। कुछ शोध के अनुसार डॉक्टर चिकन खाने का सलाह देते हैं।


● इम्यूनिटी बढ़ाने में: चिकन में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। साथ ही यह रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। चिकन में कुछ प्राकृतिक बैक्टीरिया होती है, जो शरीर में हो रहे रोगों से लड़ता है। जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखते हैं और इम्यूनिटी सिस्टम को बढ़ाता है। कुछ डॉक्टरों का यह कहना है की चिकन में खास तरह का प्राकृतिक बैक्टीरिया होती है, जो शरीर का इम्यूनिटी सिस्टम को बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए लोगों को चिकन जरूर खाना चाहिए। यह शरीर के लिए फायदेमंद होता है।


● त्वचा के लिए फायदेमंद: चिकन में प्रोटीन, विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट और एनर्जी होता है। जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। चिकन खाने से सनबर्न व एन जिंग से बचाव होता है। जो त्वचा के लिए नुकसानदायक है। इसके अलावा त्वचा मैं इंफेक्शन, लाली पन और खुजली इत्यादि से बचाने में मदद करता है। इसलिए चिकन का आहार अवश्य करना चाहिए।


चिकन से होने वाले नुकसान: 

● यूं तो चिकन खाने से हमें प्रोटीन मिलता है परंतु नुकसान भी होता है कुछ मामलों में या देखा गया है की चिकन खाने से नुकसान हुआ हो।

● अधिक आंच पर चिकन पकाने से कैंसर का खतरा बढ़ता है।

● चिकन बनाते वक्त ज्यादा तेल और मसाला डालकर खाने से नुकसान होता है।

● जो लोग डायबिटीज से पीड़ित है, उन लोगों को चिकन नहीं खाना चाहिए।

● यदि किसी चिकन में बीमारियां हैं तो उस चिकन को नहीं खाना चाहिए क्योंकि उस चिकन को खाने से बीमारियां होती है।

● चिकन खाने से मोटापा बढ़ता है।।धन्यवाद